文/張笛

    一片小小的茶葉，可以是大自然的搬運工，吸收天地日月精華，再將陽光雨露“揉”進(jìn)一碗茶湯，留香唇齒間。

    一片小小的茶葉，可以是“精準(zhǔn)扶貧”的“鵲橋”，跨越400公里，將龍頭企業(yè)“湘豐”從長沙縣湘豐村“引”來桑植縣洪家關(guān)白族鄉(xiāng)。

    為積極響應(yīng)黨和國家精準(zhǔn)扶貧的號召，2017年，湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司與桑植縣人民政府簽署《桑植白茶戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，成立湖南湘豐桑植白茶有限公司，將桑植白茶作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、扶貧攻堅的突破口，做大“桑植白茶”品牌，全方位合作打造桑植白茶產(chǎn)業(yè)。

    春芽吐綠年復(fù)一年，如今，3年已過，湖南湘豐桑植白茶有限公司為勤勞的桑植人民帶來了怎樣的改變？此行，我們特前往探尋。

    湖南湘豐桑植白茶有限公司

    種一片好茶：山水知味，歷史留香

    沿蜿蜒山道而行，一垅垅茶林隨山勢而上，如梯田般層層疊疊，嫩綠、青綠、墨綠，共同編織成錦緞綿延舒展。初踏入桑植縣洪家關(guān)白族鄉(xiāng)回龍村，淡淡茶香撲鼻而來，即使三伏天，暑氣也退去大半。

    秉承“產(chǎn)業(yè)報國、茶和天下”的精神，湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司堅定地邁出了精準(zhǔn)扶貧的步伐，但“牽手”桑植縣，絕非偶然。

    大自然的偏愛給了桑植百姓種好茶的“底氣”。

    桑植縣有著極為優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，素有“華中動植物基因庫”“中國綠心”之稱。境內(nèi)周年溫度適宜，晝夜溫差大，無霜期長，日照豐富，雨量充沛，云霧繚繞，土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)。大部分生態(tài)茶園分布于500—1200余米的高海拔山區(qū)，茶區(qū)綠地覆蓋率高，茶中有林，林中有茶，茶林相間。

    歷史的積淀成就了桑植白茶的厚重底蘊(yùn)。

    桑植縣是我國白族的第二大聚居地區(qū)，為湖南唯一白族聚居地。700余年前，白族先輩跋山涉水遷徙而來，隨之而來的還有他們代代相傳的白茶種植加工技藝。桑植縣產(chǎn)茶歷史悠久，清同治十一年(1872年)，《桑植縣志》有“四邑皆產(chǎn)，縣屬具多，味頗厚，谷雨前采摘，細(xì)者亦名旗槍”的記載。白族三道茶寓意：“一苦，二甜，三回味”的人生哲理，成為白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮。

    桑植縣標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地

    時光流轉(zhuǎn)，沒有被歲月沖淡的茶香，如今愈顯珍貴。

    做一片好茶：創(chuàng)新技術(shù)，固茶本味

    2017年3月27日，湖南湘豐桑植白茶有限公司正式成立，由湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司控股，牽頭組織張家界境內(nèi)茶企、旅游企業(yè)及縣經(jīng)投公司參股，開展桑植白茶精制加工、產(chǎn)品銷售及茶旅融合等業(yè)務(wù)。

    自成立以來，公司致力于脫貧幫扶工作，在技術(shù)與產(chǎn)品方面進(jìn)行了大量創(chuàng)新。

    在標(biāo)準(zhǔn)上，“桑植白茶”結(jié)合白族文化，按原料等級分為“風(fēng)花雪月”四個系列，月系列原料為芽頭，雪系列原料為一芽一葉，花系列原料為一芽二葉，風(fēng)系列則為手采或機(jī)采大葉。同時指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)利用閑置的夏秋季鮮葉加工成白毛茶，茶農(nóng)年增收60%。

    “白茶是我們桑植最好的扶貧產(chǎn)業(yè)!“在洪家關(guān)白族鄉(xiāng)銀杏塔村的茶園里，村民徐珍一邊麻利的采摘著新鮮茶葉，一邊笑容滿面的感嘆道。白茶是所有茶類品種中采摘期最長的，每年的3月至10月都可以采摘，摘下的鮮葉以5～80元/斤賣給合作社，光手工采茶每年的收入都有2萬元。

    自誕生之日起，湖南湘豐桑植白茶有限公司就成為“團(tuán)寵”，有中科院亞熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所、湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所提供強(qiáng)大技術(shù)支撐。在工藝上，“桑植白茶”既繼承了傳統(tǒng)晾制工藝，用心呵護(hù)每一片鮮葉，又進(jìn)行了六大茶類的工藝融合與創(chuàng)新，融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝，創(chuàng)新優(yōu)化“養(yǎng)葉、走水、增香”工藝參數(shù)，形成了獨具特色的桑植白茶加工工藝。此外，公司還建設(shè)了現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)桑植白茶加工廠房，取得省內(nèi)首個白茶緊壓茶生產(chǎn)許可證，年產(chǎn)量可達(dá)1000噸。

    生產(chǎn)車間內(nèi)的自動化生產(chǎn)線

    改良后的“桑植白茶”具有湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長、便攜帶、耐儲藏、可增值的特點，產(chǎn)品初泡花香甜香交融，復(fù)泡甜香花香起伏，具有“新工藝、老茶味”的獨特風(fēng)味。

    公司產(chǎn)品榮獲第16屆中國農(nóng)交會暨第20屆中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會袁隆平特別獎(全省7個)；2018、2019連續(xù)兩年榮獲湖南茶業(yè)博覽會產(chǎn)品金獎和中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會產(chǎn)品金獎；2018年榮獲“湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新產(chǎn)品獎”、“第三屆“瀟湘杯”湖南名優(yōu)茶評比”金獎和一等獎；2019年公司榮耀上榜第十二屆中國茶品牌年度品牌榮譽(yù)單項獎“金芽獎”。

    湖南湘豐桑植白茶有限公司加工生產(chǎn)的桑植白茶

    桑植縣是張家界的“后花園”。近年，鄉(xiāng)村游、茶旅融合發(fā)展迅速，桑植縣敏銳地搭上這班快車?！百I桑植白茶，把張家界的山水帶回家”已成為游客共識。湖南湘豐桑植白茶有限公司一改傳統(tǒng)白茶的主要產(chǎn)品形態(tài)，打破只有散茶和茶餅的格局，新增了白茶巧克力、白茶小月餅、白茶磚和白茯磚等產(chǎn)品，未來還將開發(fā)白茶面膜等深加工產(chǎn)品，打造最具張家界特色的旅游農(nóng)產(chǎn)品。

    描一幅好光景：致富有望，茶鄉(xiāng)飄香

    “種茶是靠天吃飯，一年收入都押在茶葉上，穩(wěn)妥嗎？”“想種茶，可是茶苗、農(nóng)肥從哪里來？”“種了茶葉不好賣怎么辦？”……

    “老百姓的擔(dān)憂不無道理，本就是貧困村，底子薄，實在是經(jīng)不起‘失敗’?！焙舷尕S桑植白茶有限公司副總經(jīng)理伍孝冬回憶說，公司成立之初，曾面臨不少質(zhì)疑聲。

    為此，公司以機(jī)制為保障，實行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+貧困戶”的合作模式，帶動老百姓發(fā)展基地，鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)收購茶農(nóng)鮮葉加工成白毛茶，公司負(fù)責(zé)訂單收購全縣白毛茶進(jìn)行精加工銷售，形成了完整、緊密的產(chǎn)業(yè)鏈條。

    這一模式有效解決了貧困縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)業(yè)普遍存在的“兩缺兩怕”難題：農(nóng)民缺資金、缺技術(shù)，怕自然災(zāi)害、怕價格下滑影響收入，最終實現(xiàn)了“雙零雙贏”：農(nóng)民零風(fēng)險、零投入，公司少投入、少用工，農(nóng)民、公司均受益，從而促進(jìn)白茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

    湖南湘豐桑植白茶有限公司副總經(jīng)理伍孝冬向省、市媒體記者推介桑植白茶

    伍孝冬告訴我們，公司與沙塔坪鄉(xiāng)政府簽訂合作框架協(xié)議深入踐行產(chǎn)業(yè)扶貧合作，與沙塔坪鄉(xiāng)十個村、茶葉專業(yè)合作社協(xié)議幫扶。2017至2019年，公司年均訂單收購全縣白毛茶350噸，年均帶動茶農(nóng)增收1400余萬元，直接帶動貧困對象3500人，間接帶動貧困對象35000人。

    工人在生產(chǎn)車間包裝桑植白茶

    生活光景好不好，得看老百姓怎么說。

    吳迎春是桑植縣八大公山鎮(zhèn)馬龍山村的茶農(nóng)，種植茶葉已10多年了。剛開始種茶的時候，吳迎春吃盡了苦頭，不懂技術(shù)的她摸著石頭過河，白天采茶晚上加工，采摘完的茶葉不能過夜，有時候加工到晚上一兩點，從之前的三畝茶園擴(kuò)大到十幾畝茶園，還購買了采茶機(jī)等機(jī)械設(shè)備，帶動當(dāng)?shù)厝艘黄鸱N茶。

    然而好景不長，吳迎春丈夫獲得重病，花光了家里所有的積蓄，不幸病逝。正在吳迎春一家落入低谷之際，政府將她納為建檔立卡貧困戶，免費為她提供茶苗和肥料，公司免費為她提供加工技術(shù)指導(dǎo)，而且村上建立了白毛茶初加工廠，茶農(nóng)們只要將鮮葉送過去，不僅省時省力，而且大大提高了村民的收入。“以前我什么都沒有，現(xiàn)在開始種茶葉，茶葉價格好了，現(xiàn)在家里這些電器什么都有了！”

    茶農(nóng)采茶生活甜

    “若不是你突然闖進(jìn)我生活，我怎么能夠快速把貧脫，愛你的話不必多說，畢竟好生活都是你給的。”此前，一位白族大姐唱歌的視頻在網(wǎng)上引發(fā)一波關(guān)注。質(zhì)樸的歌聲與身后山水一脈相連，指間綠葉翻滾，茶香仿佛能穿過屏幕直達(dá)心底，不少網(wǎng)友直呼：這是桑植的“李子柒”吧。

    這位白族大姐是桑植縣官地坪鎮(zhèn)金山坪村的谷紅英。當(dāng)聽說她一邊唱歌、一邊料理茶葉的視頻收獲不少“點贊”，臉上的喜悅之情怎么也藏不住，“今年白茶大豐收，賣出了好價錢，腰包鼓了起來，家里的生活蒸蒸日上。”

    在官地坪鎮(zhèn)金山坪村”官地坪茶葉加工廠”，我們見到了正忙著采夏茶的向左相。

    如今，采摘夏秋茶原料改為了機(jī)采。向左相表示：“以前手工采茶，利潤太低、銷售量也不大，現(xiàn)在我們改為機(jī)采，機(jī)采每天采摘量大，成本低,而且有湘豐桑植白茶公司對口銷售，也不愁銷路。”

    機(jī)采茶園將手采時期高昂的人工成本降到了最低,提高整個茶園的效益。公司按保底8元/斤的價格全部收購，培育高質(zhì)量鮮葉的同時也能保證茶葉產(chǎn)品的高質(zhì)量令白茶產(chǎn)業(yè)的前景充滿生機(jī)，茶農(nóng)沒有后顧之憂，種起茶來更有勁。

    當(dāng)一株茶苗種下，經(jīng)三年精心培護(hù)，它將迎來產(chǎn)茶期，將茶農(nóng)1095個日夜的付出化作一縷茶香。

    三年前的“應(yīng)時而生”，三年的“順勢而為”，湖南湘豐桑植白茶有限公司也迎來它的“產(chǎn)茶期”。1095個日夜的“精耕細(xì)作”已“煉”成桑植百姓脫貧致富的“金鑰匙”。

    湘豐桑植白茶產(chǎn)業(yè)園（位于張家界市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）

    而今，投資1.3億元、總建筑面積近5萬平米、插上了“科技翅膀”的湘豐桑植白茶產(chǎn)業(yè)園（位于張家界市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)）已振翅欲飛。下一個三年，湖南湘豐桑植白茶有限公司將迎來“豐產(chǎn)期”，彼時，又將是一番怎樣的好光景？值得期待！

[責(zé)編:肖靜]